小米加工設備操作核心：原料預處理+設備預檢

原料處理需遵循“雙凈標準”：首先通過振動篩去除莖葉、土塊等大顆粒雜質，再經磁選設備**鐵屑、鐵釘等金屬雜物，避免劃傷設備內壁或影響小米純度。針對不同品種小米的特性，需嚴格控制原料水分在12%-15%之間，過高水分易導致碾磨時碎米率上升，過低則可能造成營養流失。霉變、蟲蛀的原糧需徹底剔除，既保障食品**，也能防止設備內部滋生**。