淺析青稞面加工設備的技術優勢

隨著人們生活條件的提高，對于食品方面的要求也是越來越高了。因此雜糧制品主要走進了人們的視野，出現在了人們的餐桌上。其中青稞制品就是其中一種，而青稞面加工設備就是生產青稞制品的設備，逐漸在雜糧加工行業嶄露頭角，贏得人們的關注。今天小編就為大家介紹一下青稞面加工設備在糧食加工方面的技術優勢，以供大家參考。

目前，我們的青稞面加工設備都是采用傳統加工技術，但食品加工新技術也逐步得到應用和發展，如生物發酵技術、酶工程技術、微膠囊技術等。如青稞食品加工中，運用酶解技術進行青稞蛋白及活性肽的制備，得到具有較強活性的功能因子，運用輻照技術對蕎麥灌腸制品進行輻照處理，延長貨架期，保證品質和感官。

隨著面粉市場的不斷細分，青稞面加工設備行業的發展也出現了新階段。從傳統的老式手動青稞加工，到現在的全自動青稞面加工設備以及雜糧加工機組，都體現了雜糧加工設備行業的發展變化。不同的雜糧在物理性質上是有不同，設備加工出的產品在質量和效率上幾乎沒有較大差距，況且作為面粉廠我們肯定不會只加工一種物料，可以投多條線雜糧生產線，但從成本和效益上來講這不是一個明智的選擇。

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