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面粉機 石磨面粉機 您的位置:首頁 > 行業資訊 > 詳細眾所周知,小麥的大部分營養成分都包含在胚乳中,那么很多人都會有這樣一個疑問,在石磨面粉機械在生產加工的時候會破壞小麥胚乳嗎?會對小麥胚乳中的營養成分造成破壞嗎?下面河南糧院小編帶大家來了解下。
小麥胚乳是面粉的主要產出來源,在石磨面粉機械生產中占據重要的位置,其中包含包含糊粉層和淀粉兩個部分,我們平時使用的面粉,大多是胚乳中的淀粉部分。
在石磨面粉機械生產過程中,影響小麥胚乳的因素,就要先說加工工藝了。石磨面粉機生產的時候,是將整個小麥完整的研磨粉碎,小麥中的麩皮、麥芽、胚乳部分都會被研磨粉碎。面粉的品質,主要在胚乳部分,可以說,胚乳的含量高低,決定了小麥面粉的出粉率。
只要操作人員的技術過關,石磨面粉機械本身質量過硬,對于原料營養成分的損害就越小。選購石磨面粉機械時合理的加工工藝流程圖,操作人員熟練操作設備,就會得到良好的生產效果。