石磨面粉機械保留了小麥的分子結構

現在的石磨面粉機械是以低速研磨，低溫加工為基礎的，并不會破壞小麥的營養成分。因此如今的石磨面粉非常受到消費者的歡迎。

要想生產優質的石磨面粉，除了要具有可靠事宜的原料以外，還需要具有切實可行的生產工藝與石磨面粉機，石磨面粉機原糧的品種、品質與生產工藝有著重要的關聯性。沒有相應的生產工藝，即使有品質優良的專用小麥，也不能較大限度的達到理想的工藝效果。

般說來，石磨面粉機械生產的面粉都屬于健康食品，而現在的鋼磨面粉機生產的面粉大果蔬都是精白面粉，其中的營養成分在加工過程中有了損失；而石磨面粉機械采用的是低溫低速的生產方式，能夠極大的保留原糧中營養成分，并且口感好，麥香濃郁。

石磨面粉機械低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。